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Expressão BahiaGeral

Conheça os finalistas do II Concurso COOPMAC de Qualidade de Café

Por Luana Lopes

Buscando valorizar a produção de cafés finos na região do Planalto da Conquista, a Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense Ltda. realizou na manhã da última sexta-feira (24), a primeira etapa do II Concurso COOPMAC de Qualidade de Café. As provas aconteceram na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, mais uma vez parceira da Cooperativa, com uma estrutura própria para a competição, além de uma equipe técnica qualificada sob o comando da professora Sylvana Naomi Matsumoto – Representante do Consórcio Pesquisa Café/Uesb.

A Cooperativa seguiu todos os protocolos de segurança recomendados pelas autoridades de saúde do Estado e Município. Estiveram presentes no local, o Diretor Executivo da COOPMAC, além dos árbitros e representantes do Laboratório de Classificação e Degustação de Café da UESB.

Foram julgados os grãos da espécie Coffea Arabica – através da Metodologia de Avaliação Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association) – à nível de fragrância, sabor, acidez, corpo e uniformidade. No acontecimento, a professora Sylvana Matsumoto  afirmou que o Concurso é um movimento que valoriza a identidade do café do Planalto da Conquista.

Os grãos inscritos no II Concurso de Cafés Especiais da COOPMAC, tiveram sua qualidade testada pelos Q-graders da JC Café, OLAM Agrícola Ltda., Café Grão da Hora, JR Café e Fábrica do Sabor, os quais selecionaram os 20 finalistas do certame, quais sejam:

Nome do cafeicultor proprietário Fazenda Município da lavoura
Alberto Juramar Lemos Andrade Gaviãozinho Barra do Choça
Ana Marilu Ribeiro Fontes Sousa Agrícola Alto da Serra Encruzilhada
Ana Paula Dias Viana de Andrade São Bernardo Vitória da Conquista
Arcilio Alvares Água Bela Barra do Choça
Cacilda Benedita Schibelgs Alvares Água Bela II Barra do Choça
Crisluana Agropecuária LTDA Crisluana Barra do Choça
Flávia Rebouças dos Santos Fazenda Lia Vitória da Conquista
Gedeon Pires da Silva Santos Floresta Barra do Choça
Gilson Luiz Mayer Sol Nascente Encruzilhada
Gleide Selma A B Fernandes Copacabana Vitória da Conquista
Isaias Viana de Andrade Júnior São Bento Vitória da Conquista
Jacson Costa Veiga Shangrilá Poções
Luiz Benício dos Santos Torres Santa Helena Itambé
Marilene freitas Britos Primavera Barra do Choça
Ronaldo José Mota de Carvalho Filho Jequitibá Planalto
Rone Wagner Neves Nolasco Nova Aliança Barra do Choça
Rony Brito Fernandes Copacabana II Vitória da Conquista
Samuel Costa Brito Shekinah Barra do Choça
Winston Dorneles Ribeiro Fontes Agricola Alto da Serra II Encruzilhada
Zenilton Gonçalves Silveira Sítio Murici Barra do Choça
Fonte: BLOG de Rodrigo Ferraz
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